LES ATELIERS

Les ateliers du Micro Lieu tissent agriculture, alimentation et art.
Lactofermentation, kombucha, sol vivant mais aussi aquarelle et potager, photographier des légumes, fabriquer des objets du quotidien en bois...
Au fil des ans de nouveaux ateliers seront proposés.
Si vous avez des idées d'ateliers à proposer n'hésitez pas !


ATELIER DE LACTOFERMENTATION
SAMEDI 5 OCTOBRE 2024  A 10H

La conservation des aliments a toujours été le grand souci de l’humanité. La lactofermentation est une ancestrale méthode de conservation dont l’intérêt est, avant tout, qu’elle est bénéfique pour la santé mais aussi facile, économique, écologique, éthique, créative, inratable…

L’objet de l’atelier sera la lactofermentation de légumes de saison. Pour cela un minimum de matériel, dont la liste vous sera fournie après inscription, sera nécessaire. En trois heures vous pourrez faire plusieurs petits bocaux en variant les légumes.

L'atelier sera animé par Claudette COTTON et Cati

Claudette COTTON
« Ayant hérité du livre « Aliments fermentés traditionnels, une richesse méconnue « de la bibliothèque de mon père, j’y ai découvert l’exceptionnelle valeur nutritive de certains aliments fermentés et c’est ainsi que l’aventure a commencé. Déjà sensibilisée à la nourriture comme base de la santé et à la protection de ceux qui nous nourrissent (à ce titre, d’ailleurs, membre fondatrice de l’association d’Amap, les Paniers Marseillais, 1700 familles adhérentes) , j’ai voulu expérimenter, inventer, créer, goûter… Et je me régale tous les jours » Claudette C.

10h 12h Initiation à la lacto-fermentation
12h repas partagé tiré du sac sur une table au soleil face au Morgon (si le temps le permet) ou en intérieur sur les belles tables colorées du Micro Lieu.
Les personnes participantes de l'atelier 2023 peuvent amener leurs lactofermentés pour les faire découvrir pendant le repas.
14h pour les personnes qui le souhaitent, nous continuons à lactofermenter ensemble parce que c'est sacrément sympa de le faire à plusieurs.

Atelier GRATUIT mais SUR RÉSERVATION.

Pour réserver c'est ici
ou par mail
ou par tel en laissant un message 04 92 44 03 94
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